подсолнечное масло 45 мл 1 лук, порубленный мелкими кусочками 2 чесночных дольки, тоже порубленные 1-2 красных перца, мелко порубленные 50 г высушенных помидоров (пожаренных в масле 5 минут) 400 г помидоров порубленных дольками Кетчуп 15 мл 175 грамм шпината 1 готовая сделанная основа пиццы, 25-30см в диаметре 75 г тертого баварского сыра 75 г тертого сыра чеддер Соль и молотый черный перец
Метод:
Нагрейте 30 мл подсолнечного масла в кастрюле. Порубите высушенные помидоры. Добавьте в кастрюлю с рублеными помидорами, кетчупом и приправой. Дождитесь пока не закипит, время от времени помешивая.
Удалите жесткие стебли из шпината и затем вымойте листья в большом количестве холодной воды. Высушите их полностью и ласкайте их сухой с кухонной бумагой. Порубите шпинатные листья на равные доли. Размешайте рубленый шпинат и добавьте помидоры и перец чили. Приготовьте соус, помешивая, в течение 5-10 минут, пока шпинат не "поникинет", и не останется никакого излишка влаги. Оставьте соус, чтобы охладиться.
Тем временем, разогрейте духовку до 425 градусов. Почистите основу пиццы с остающимся томатным маслом, затем размажте соус по основании пиццы. Обсыпьте двумя разновидностями тертых сыров и испеките в духовке в течение 15-20 минут, пока края пиццы не станут хрустящими и золотоми. Подать на стол немедленно. Богато приправленная специями пицца становится очень вкусной !
Компоненты:
